Chrupiące domowe bajgle z dżemem na herbatę: podpowiadamy, jaki składnik należy dodać do ciasta

Najprostszymi domowymi wypiekami na herbatę są bajgle, które można przygotować z twarogu i kwaśnej śmietany. Kucharze zalecają dodanie wódki do ciasta, aby wypieki były bardzo chrupiące.

Kucharka Julia podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne, chrupiące bajgle z dżemem, zrobione z kwaśnej śmietany.

Składniki:

• mąka - 290 g
• cukier - 50 g
• sól - 0,5 łyżeczki
• olej roślinny (82%) - 100 g
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• śmietana - 100 g
• jajko - 1 szt

Sposób przygotowania:

1. Do przesianej mąki dodać cukier, sól, proszek do pieczenia. Wymieszać i dodać schłodzone masło, zmielić na okruchy, dodać jajko, śmietanę i zagnieść ciasto. Zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na 1 godzinę.

2. Następnie wyjąć ciasto, podzielić na 2 części i każdą z nich rozwałkować, wyciąć trójkąty, nałożyć dżem lub inne nadzienie i zwinąć bajgla.

3. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 20 minut.

Ostudzone bajgle posypać cukrem pudrem!

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Bajgle z dżemem
• Bajgle z wiśniami z kruchego ciasta
• Bajgle z wiśniami