Kiszone ogórki na zimę można przygotować z musztardą, kurkumą, ketchupem i sokiem pomidorowym. Bardzo smaczne są również sałatki ogórkowe z różnymi warzywami i przyprawami.

Kulinarystka Iwanna podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne, chrupiące ogórki z ketchupem chili, który będzie umiarkowanie pikantny.

Składniki:

• łodyga kopru
• liście wiśni
• liście chrzanu
• 2-3 ząbki czosnku
• ogórki

Marynata:

Na 1,2 litra wody:

• sól - 2 łyżki
• cukier - 250 g
• ocet - 150 ml
• ketchup - 1 opakowanie

Sposób przygotowania:

1. Na dnie słoików ułożyć liście chrzanu, wiśnie, koper, czosnek i ogórki.

2. Marynata: do wody dodać sól, cukier, ketchup, ocet i zagotować. Zalać ogórki marynatą, przykryć pokrywkami i sterylizować przez 8-10 minut od momentu zagotowania.

3. Po zakończeniu puszkowania ogórków odwróć słoiki do góry dnem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Ogórki kiszone z ketchupem
• Ogórki kiszone z estragonem
• Kiszone ogórki