Chrupiące pieczone ziemniaki ze skórką: kiedy prawidłowo dodawać przyprawy
Chrupiące i apetyczne ziemniaki ze skórką w piekarniku nie zawsze są możliwe. Wynik w dużej mierze zależy od tego, kiedy dodasz przyprawy do warzyw. Należy to zrobić natychmiast po pokrojeniu surowych ziemniaków.
Pomysł na gotowanie chrupiących pieczonych ziemniaków ze skórką został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Tatiany Jusinej (_tanyushina_). Szefowa kuchni podzieliła się również bardzo pikantnym sosem, który idealnie pasuje do pieczonych warzyw.
Przepis na chrupiące ziemniaki ze skórką
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Tetiany Jusinej
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 1 łyżeczka papryki
- 1 łyżeczka suszonego czosnku
- sól - do smaku
- 2-3 łyżki oleju roślinnego
Składniki na sos:
- 200 g sera topionego (3 kawałki)
- 2-3 łyżki śmietany (można użyć kwaśnej śmietany)
- 2 łyżki majonezu
- kilka gałązek koperku
- 2-3 ząbki czosnku
Sposób przygotowania:
Krojenie ziemniaków
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Tetiany Jusinej na Instagramie
1. Dobrze umyć ziemniaki.
2. Pokroić w plasterki.
Dodawanie oleju i przypraw
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Tetiany Jusinej
3. Dodaj sól, przyprawy i olej.
Umieszczanie ziemniaków w naczyniu do pieczenia
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Tetiany Jusinej
4. Dobrze wymieszać.
5. Piec w temperaturze 180-200 stopni do miękkości.
Kombinacja składników sosu
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Tetiany Jusinej
6. Na koniec włącz grill lub konwekcję.
Gotowy sos do ziemniaków
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Tetiany Jusinej
7. Aby przygotować sos, zmiksuj wszystkie składniki w blenderze do uzyskania gładkiej konsystencji.
Zanurzanie ugotowanych ziemniaków w sosie
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Tetiany Jusinej
8. Podawać gorące ziemniaki z sosem.
Przepisy można również znaleźć na OBOZ.UA:
- Ziemniaczane zrazy z kapustą
- Ziemniaki z sosem mlecznym w piekarniku
- Młode ziemniaki w rustykalnym stylu na patelni i w piekarniku
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
