Currency
Chrupiące skrzydełka z kurczaka pieczone w piekarniku: przepis na najlepszą panierkę
Skrzydełka z kurczaka mogą być gotowane w sosie, panierowane, smażone lub pieczone. Aby były chrupiące, przygotuj panierkę z mąki i proszku do pieczenia.
Kucharka Julia podzieliła się na Instagramie przepisem na pieczone, chrupiące skrzydełka z kurczaka w panierce.
Składniki:
- mąka - 3 łyżki.
- wędzona papryka - 1 łyżka.
- suszony czosnek - 2 łyżeczki
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- zioła prowansalskie - 1 łyżka.
- sól i pieprz - do smaku
Do sosu:
- olej - 50 g
- twardy ser - 30 g
- zielenina - pęczek
- czosnek - 2-3 ząbki
- sok z połowy cytryny
Panierka:
- mąka
- papryka
- suszony czosnek
- proszek do pieczenia
- zioła prowansalskie
- pieprz i sól
Sposób przygotowania:
1. Skrzydełka opłukać, osuszyć, podzielić na części i obtoczyć w bułce tartej.
2. Umieścić na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem i piec w rozgrzanym piekarniku przez 20 minut w temperaturze 200 C z jednej strony, a następnie odwrócić i piec przez kolejne 20 minut z drugiej strony.
3. Sos: wymieszać roztopione masło, sok z cytryny, drobno starty ser, wyciśnięty czosnek i drobno posiekane zioła.
Ugotowane i gorące skrzydełka wymieszać z sosem i gotowe!
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA: