Kapusta faszerowana cukinią: przepis na pyszne i łatwe danie na obiad

Faszerowana kapusta to bardzo smaczne i obfite danie, które każda gospodyni wie, jak gotować. W klasycznej wersji są gotowane z kapustą, ale można ją zastąpić lekką cukinią. Do farszu można użyć tych samych produktów, co do przygotowania klasycznej faszerowanej kapusty.

Gospodyni telewizyjna Valentyna Khamayko podzieliła się na YouTube przepisem na pyszną kapustę nadziewaną cukinią z ryżem i mięsem mielonym, którą przygotowuje się szybciej i łatwiej niż z kapustą.

Składniki:

• cukinie - 2-3 szt.
• ryż - 0,5 łyżki.
• mięso mielone - 200 g
• cebula - 2 szt.
• marchew - 1 szt.
• pasta pomidorowa - 2 łyżki. l.
• śmietana - 2 łyżki.
• sól, pieprz - do smaku
• woda - 100 ml

Sposób przygotowania:

1. Cukinie pokroić w plastry.

2. Marchew zetrzeć na tarce, cebulę pokroić w kostkę i smażyć do połowy ugotowania. Dodać mięso mielone i smażyć, aż będzie ugotowane. Do ugotowanego mięsa mielonego dodać ugotowany ryż i wymieszać.

3. Cukinie nafaszerować, zwinąć w rulony. Umieścić w foremce.

4. Wymieszać koncentrat pomidorowy, cukier, śmietanę, sól, zalać cukinię i dusić do gotowości.

Będzie pyszne zarówno na zimno, jak i na ciepło, z kwaśną śmietaną i ziołami!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Faszerowana kapusta Napa
• Faszerowana kapusta z ziemniakami
• Leniwa kapusta faszerowana w multicookerze