Ziemniaki w stylu wiejskim, które zawsze wychodzą chrupiące: dodaj jeden prosty składnik

Idealne ziemniaki w stylu wiejskim powinne być bardzo chrupiące i złociste. Warzywo, które staje się miękkie i szare, nie jest godne podziwu. Dlatego, jeśli zawsze masz drugą opcję, zapominasz o jednym ważnym składniku.

Pomysł na gotowanie chrupiących ziemniaków w rustykalny sposób został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Poliny o pseudonimie polli_cooking. Zgodnie z tą techniką, ziemniaki należy posypać skrobią przed pieczeniem.

Składniki:

• 4 ziemniaki
• sól
• przyprawy do ziemniaków
• 1,5 łyżki. skrobia

Sposób przygotowania:

1. Dobrze umyć ziemniaki.

2. Przekrój na pół i pokrój w plasterki.

3. Przenieść do rondla.

4. Zalać wodą i postawić na ogniu.

5. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez kolejne 5 minut.

6. Odcedź i przenieś ziemniaki do miski.

7. Dodaj sól i przyprawy do ziemniaków.

8. Dodaj skrobię i dobrze wymieszaj.

9. Ziemniaki ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 220 stopni.

10. Piec przez pierwsze 15 minut w trybie góra-dół bez konwekcji, a następnie piec przez ostatnie 5 minut z konwekcją.

Przepisy można znaleźć również na OBOZ.UA:

• Zrazy ziemniaczane z kapustą
• Chrupiące pączki ziemniaczane
• Zrazy ziemniaczane z mięsem