Chłodna okroszka na kefirze: najłatwiejszy wariant przygotowania sezonowego dania
Lekka i chłodna okroszka jest tym, czego potrzebujesz w słoneczną pogodę. Zwłaszcza jeśli jest przygotowana ze świeżych domowych warzyw. Dressing do tego dania może być różny: kwas chlebowy, serwatka, a nawet piwo. Ale najpopularniejszą opcją jest nadal kefir.
Pomysł na przygotowanie smacznej okroszki na kefirze został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Maryny Iwasz (maryna_ivash). Aby uzyskać pikantny smak, kucharz sugeruje dodanie musztardy.
Przepis na okroszkę na kefirze
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Maryny Iwasz na Instagramie
Składniki:
- ugotowane ziemniaki - 1 szt
- jajka na twardo - 3 szt
- parówki - 2 sztuki (może być gotowane lub pieczone mięso, szynka)
- ogórek - 2 szt
- rzodkiewka - 5-7 szt
- zielona cebula - 4-5 łodyg
- koperek - pęczek
Składniki na dressing:
Składniki na okroszkę
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Maryny Iwasz na Instagramie
- kefir 2,5% - 600 ml
- woda niegazowana - 400 ml
- mocna musztarda - 2 łyżeczki ze szkiełkiem
- sól - do smaku
Sposób przygotowania:
Kefir dla okroszki
Source: pexels.com
1. Pokrój wszystko w kostkę.
Dodawanie kefiru do rozdrobnionych składników
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Maryny Iwasz na Instagramie
2. Dobrze wymieszać.
3. Aby przygotować dressing, wymieszaj osobno kefir, wodę i musztardę.
Pyszna świeża okroszka
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Maryny Iwasz na Instagramie
4. Wymieszaj wszystko do uzyskania gładkiej konsystencji.
5. Polać dressingiem warzywa.
Wiosenna okroszka z warzywami
6. Dodać sól.
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
