Zimna łyżka, ręcznik, lód, chleb: jak uratować tłustą zupę, rosół i gulasz

Każdy wie, jak gotować zupy, ale bardzo często okazują się one zbyt tłuste. Aby uratować zupę przed tłuszczem, kucharze radzą wypróbować kilka prostych sztuczek, na przykład włożyć kawałek chleba lub kostki lodu do tłustej zupy.

RedaktorzyFoodOboz dzielą się 5 najlepszymi sposobami na usunięcie większości tłuszczu z zupy, gulaszu i bulionu.

Dzbanek

Ostudzoną zupę przelać do dzbanka lub rondelka, odstawić na kilka minut, a następnie przelać z powrotem do garnka. Większość tłuszczu pozostanie na ściankach dzbanka, a danie nie będzie tłuste.

Dowolny chleb

Umieść kromki chleba w tłustej zupie, ale nie pozwól im się zatopić, lekko dociskając je łyżką. Cały tłuszcz zostanie wchłonięty przez chleb.

Metalowa chochla lub zimna łyżka

Umieść łyżkę lub chochlę w zamrażarce, a następnie zanurz w zupie, a tłuszcz sam "podejdzie" do łyżki, należy to zrobić kilka razy, aby cały tłuszcz zniknął.

Lód

Umieść kilka kostek lodu w tłustym naczyniu. Następnie tłuszcz wokół lodu zbierze się w duże krople, a następnie zbierz je łyżką.

Ręcznik i lód

Kostki lodu można zawinąć w czysty ręcznik kuchenny i wirować nimi na powierzchni zupy. Lód przyciągnie tłuszcz. Zamiast ręcznika można użyć grubych ręczników papierowych.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Zupa z klopsikami i galuszkami
• Klasyczna zupa miso
• Zupa z dyni