Zimna hiszpańska zupa gazpacho w 10 minut: łatwiejsza niż okroshka
Gazpacho to hiszpańska zupa na zimno, która może być alternatywą dla popularnej okroshki. Głównym składnikiem pierwszego dania są pomidory, które wraz z innymi świeżymi warzywami i przyprawami miksuje się w blenderze na jednolitą konsystencję. Danie jest łatwe do przygotowania w 10 minut.
Blogerka kulinarna Jana o pseudonimie ohmyborsh na swojej stronie na Instagramie podzieliła się klasycznym przepisem na zimną hiszpańską zupę gazpacho z pomidorami.
Klasyczny przepis na zupę gazpacho
Source: Zrzut ekranu z postu blogerki kulinarnej na Instagramie
Składniki:
- pomidory - 750 g
- ogórki - 150 g
- kawałek chleba - +- 40 g
- czerwona cebula - 30 g
- czosnek - 3 ząbki
- oliwa z oliwek - 4-5 łyżek
- ocet balsamiczny - 2 łyżki.
- sól
- mleko/śmietana - 2 łyżki
- bazylia lub dowolne zioła do podania
Sposób przygotowania:
1. Najpierw należy przygotować warzywa. W tym celu obrać ogórki i pokroić na mniejsze, losowe kawałki. Pozostałe warzywa pokroić dowolnie.
Gazpacho z pomidorami i ogórkami
2. Przygotowane warzywa przełożyć do misy blendera. Zmiksować wszystko na jednolitą masę.
3. Dodaj do warzyw pozostałe składniki: olej, ocet, sól, mleko lub śmietanę. Ponownie ubij wszystko na gładką masę.
4. Powstałą mieszaninę można dodatkowo przetrzeć przez sito, aby uzyskać bardziej jednorodną konsystencję.
Klasyczne gazpacho bez mięsa i papryki
Source: depositphotos.com
5. Wlać zupę do talerza, podawać z zieleniną i pieczywem. Smacznego!
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
