Ciasto kokosowe "Rafaelo" bez ciasta i pieczenie w 20 minut: czym zastąpić skórkę?

Popularny tort Raffaello można łatwo przygotować bez pieczenia. Wystarczy wziąć za podstawę ciastka waflowe i zrobić pyszny krem kokosowy. Proces przygotowania tego ciasta zajmuje dosłownie 20 minut.

Blogerka kulinarna Lilia Cwit podzieliła się przepisem na ciasto kokosowe Raffaello bez pieczenia na swoim kanale YouTube(Lilia Tsvit).

Składniki:

• ciastka waflowe - 12 szt.
• mleko - 1 litr
• cukier - 150 g
• skrobia - 90 g
• jajko - 1 szt.
• cukier waniliowy - 1 szt.
• płatki kokosowe - 200 g
• masło - 100 g
• prażone orzeszki ziemne - 150 g
• cukierki (do dekoracji) - 8 szt.

Sposób przygotowania:

1. Wlać mleko do rondla, dodać cukier, cukier waniliowy, jajka i skrobię. Mieszać trzepaczką do uzyskania gładkiej masy i postawić na małym ogniu, gotować do uzyskania gęstej masy.

2. Jak tylko masa zacznie gęstnieć, zdjąć z kuchenki i dodać masło oraz płatki kokosowe. Mieszać do uzyskania gładkiej masy.

3. Natychmiast posmaruj wafle przygotowanym kremem, aby uformować ciasto. Pomiędzy wafle włożyć orzeszki ziemne.

4. Boki tortu również posmarować kremem, posypać płatkami kokosowymi i udekorować cukierkami. Pozostawić ciasto w lodówce do stwardnienia.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Ciasto bez pieczenia z ciasteczek i kwaśnej śmietany
• Ciasto sufletowe z owocami
• Ciasto piernikowe z mlekiem skondensowanym