Klasyczne ciasto truflowe: jak przygotować w 50 minut

Torttruflowy to luksusowy deser znany ze swojego wyrafinowanego smaku. Może być świetną opcją na specjalne okazje, święta lub po prostu dla przyjemności w dowolnym momencie. Ma niewiele mąki, a pozostałe składniki sprawiają, że jest bardzo delikatny.

Blogerka kulinarna Talla Korolewa (@tallykoroleva ) zamieściła na Instagramie przepis na luksusowe ciasto truflowe .

Składniki na ciasto:

• 125 g roztopionego masła
• 2 jajka - 3/4 szklanki cukru
• 200 g kwaśnej śmietany
• 250 ml ciężkiej śmietany (32% - 38%)
• 180 g mąki
• 1 saszetka proszku do pieczenia
• 3 łyżki. l kakao bez cukru

Sposób przygotowania:

1. Ubij jajka z cukrem mikserem, aż utworzy się niewielka piana. Dodać roztopione masło, śmietanę i śmietankę kremówkę. Dobrze wymieszać.

2. W osobnej misce wymieszaj następujące składniki: przesianą mąkę, proszek do pieczenia, kakao i cukier waniliowy.

3. Dodawaj po trochu suche składniki do masy z jajek i masła, cały czas ubijając.

4. Wlać do formy i piec przez 35-45 minut w temperaturze 175-180 stopni.

5. Upieczone ciasto lekko ostudzić.

Składniki na polewę:

• 100 g ciemnej czekolady
• 30 g masła
• 50 ml śmietany

Sposób przygotowania:

1. Podgrzej wszystkie składniki w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej, aż czekolada całkowicie się rozpuści.

2. Przeciąć w poprzek na 2 warstwy.

3. Posmaruj 2 ciasta dokładnie przygotowanym lukrem i udekoruj owocami, jeśli chcesz. Smacznego!

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Ciastko Savoyardi
• Ciasto z kremem na patelni
• Ciasto z bezą i orzechami