Kotlety w wodzie mineralnej: dzielenie się wskazówkami kulinarnymi dla idealnego dania

Aby kotlety były soczyste i miękkie - koniecznie użyj poniższego flyhacka. Do tego potrzebna będzie woda mineralna sodowa. Pomoże ona osiągnąć pożądany efekt.

Lifehackami na przygotowanie idealnych kotletów mięsnych podzieliła się na Instagramie blogerka kulinarna Irina o pseudonimie healthy_recipes_ira. Zwróć uwagę na grubość plastrów, aby nie wyschły na patelni.

Wskazówki dotyczące gotowania idealnych kotletów:

1. Aby zapobiec wysychaniu kotletów - pokrój kawałki mięsa o grubości 3-4 mm.

2. posiekać, posolić i popieprzyć.

3. Wlej mocno gazowaną wodę do miski.

4. Dodaj do wody dużo startego czosnku (nie poczujesz wyraźnego smaku tego produktu, ale nada on specjalną nutę).

5. Wsyp czarny pieprz.

6. Umieść mięso w przygotowanej marynacie.

7. Pozostawić do zamarynowania na co najmniej godzinę w lodówce.

8. Na ciasto ubić 4 jajka.

9. Dodaj kilka zmiażdżonych ząbków czosnku.

10. Zanurz w mące, a następnie w jajku.

11. Umieść kotlety na bardzo dobrze rozgrzanej patelni.

12. Na koniec można posmarować kotlety niewielką ilością majonezu, ułożyć ser i plastry pomidora.

Również na OBOZ.UA można zapoznać się z przepisami:

• Kotlety cielęce
• Kotlety z mięsa mielonego
• Kotlety z indyka