Siekane kotlety z filetów: który składnik sprawia, że danie jest soczyste
Kotletysiekane to świetna alternatywa dla klasycznych kotletów, gdy nie chcemy zadawać sobie trudu przygotowania mięsa mielonego. Tradycyjnie podstawą dania jest filet z kurczaka, dzięki czemu kotlety są bardzo delikatne i miękkie, ale można też użyć ryby, wątróbki lub wieprzowiny.
Blogerka kulinarna Anna o nicku food_anuuuta na swojej stronie TikTok podzieliła się przepisem na pyszne kotlety mielone z kurczaka. Aby były soczyste, kucharka radzi dodać do nich majonez, zdrową alternatywą może być kwaśna śmietana.
Przepis na soczyste klopsiki z mięsa mielonego
Source: Zrzut ekranu z filmu o gotowaniu na TikTok
Składniki:
- filet z kurczaka - 400 g
- majonez - 2 łyżki
- jajka - 2 szt.
- sól, pieprz
- papryka
- skrobia kukurydziana - 1 łyżka.
- Ser twardy + kukurydza z puszki na farsz
Metoda:
1. Najpierw rozdrobnij filety z kurczaka.
2. Dodaj majonez do rozdrobnionego kurczaka i dobrze wymieszaj.
Farsz do klopsików z mięsa mielonego
Source:
3. Dodać jajka, przyprawy i skrobię. Wszystko ponownie wymieszać.
4. Zetrzeć ser na tarce i dodać do masy. Dodać również kukurydzę. Wymieszać do połączenia.
Posiekane kotlety z kurczaka
Source:
5. Łyżeczkę masy wyłożyć na rozgrzaną patelnię z olejem i smażyć kotlety z obu stron do miękkości.
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
- Dietetyczne kotlety w piekarniku
- Soczyste kotlety mielone w sosie pomidorowym
- Kotlety gotowane na parze w multicookerze
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
