Currency
Sernik czekoladowo-waniliowy: niezwykle smaczny trójwarstwowy deser
Oto przepis na pyszny i piękny sernik. Jeśli będziesz postępować zgodnie z przepisem, każdy może zrobić ten deser.
Blogerka kulinarna Anna Fil podzieliła się tym, jak to zrobić na Instagramie. Według niej sernik jest bardzo delikatny i aromatyczny.
Składniki na masę twarogową do naczynia do zapiekania 20-26 cm
- Twaróg - 1 kg
- Śmietana w razie potrzeby
- Jajka - 4 szt
- Cukier - 150 g
- Masło - 100 g
- Budyń - 40 g
- Aromat waniliowy - 2-3 łyżeczki
- Kakao - 3 łyżki
Składniki na kruszonkę
- Mąka - 200 g
- Cukier - 50 g
- Masło - 80 g
- Proszek do pieczenia - 1/3 łyżeczki
- Kakao - 2 łyżeczki
Sposób przygotowania
1. przetrzeć twaróg przez sito. Jeśli jest zbyt suchy, dodać trochę kwaśnej śmietany i ubić mikserem.
2. Dodać jajka, cukier, roztopione masło, budyń lub skrobię. Miksować do uzyskania gładkiej masy.
3. Podzielić masę twarogową na trzy części. Do jednej dodać aromat waniliowy, do drugiej 1 łyżkę kakao, a do trzeciej 2 łyżki kakao.
4. Przygotować kruszonkę. Połącz mąkę, cukier, zimne starte masło, proszek do pieczenia i kakao. Rozetrzyj dłońmi na okruchy.
5. Przełóż okruchy do formy do pieczenia wyłożonej pergaminem w następującej kolejności: okruchy - masa twarogowa z ciemnej czekolady - masa twarogowa z jasnej czekolady - masa twarogowa waniliowa.
6. W razie potrzeby posypać płatkami migdałowymi.
7. Piec w temperaturze 170 stopni przez 1 godzinę lub do momentu, aż sernik się zarumieni.
8. Po upieczeniu pozostaw sernik w formie do całkowitego ostygnięcia.
Inne przepisy na desery można znaleźć na stronie OBOZ.UA: