Naleśniki czekoladowe z nadzieniem: bardzo dobry przepis na zapusty 2024

Oto przepis na doskonałe naleśniki czekoladowe wypełnione kremem serowym z nutą wanilii i pachnącym nadzieniem truskawkowym z cytrynową świeżością.

Przepisem na to niesamowite danie podzieliła się na Instagramie blogerka kulinarna o pseudonimie smak_nata. To jest dokładnie to, czego potrzebujesz na zapusty.

Składniki na 15 naleśników o średnicy 22 cm

• Jajka - 4 szt
• Mleko 3,2% - 500 ml
• Kakao w proszku - 10 g
• Mąka - 170 g
• Sól - 1/3 łyżeczki
• Masło - 20 ml

Składniki na śmietanę

• Twarożek 9% - 300 g
• Śmietana 33% - 200 ml
• Cukier - 50 g
• Wanilina

Składniki na nadzienie

• Truskawki - 350 g
• Cukier - 30 g
• Sok z cytryny - 1 łyżka
• Skórka z cytryny - 1 szt
• Skrobia kukurydziana - 20 g

Jak przygotować naleśniki

1. W misce połącz jajka z solą.

2. Dodaj 200 ml mleka i wymieszaj.

3. Dodać przesianą mąkę i kakao.

4. Wymieszaj masę trzepaczką i dodaj pozostałe mleko i olej.

5. Piec na dobrze rozgrzanej patelni.

Jak przygotować nadzienie

1.Truskawki pokroić w kostkę, dodać cukier i zmiksować.

2. Jak tylko pojawi się sok, wlej go do skrobi i wymieszaj.

3. Przełożyć truskawki na patelnię, dodać sok z cytryny i zagotować.

4. Po kilku minutach dodać skórkę z cytryny i skrobię.

5. Mieszać do zgęstnienia.

6. Lekko ostudzić i wstawić do lodówki.

Jak zrobić krem

1. Połączyć twaróg, cukier i wanilię. Ubijaj mikserem, aż powstanie pasta.

2. Spróbować i w razie potrzeby dodać więcej cukru.

3. Dodać śmietanę i ubijać mikserem do uzyskania puszystej masy.

Formowanie naleśników

1. Odetnij boki naleśników.

2. Rozsmarować krem na jednej stronie naleśnika.

3. Ułóż truskawki na krawędzi.

4. Zwinąć w rurkę.

5. Wstawić do lodówki na kilka godzin.

Istnieją również inne przepisy na naleśniki na OBOZ.UA:

• Naleśniki marokańskie
• Naleśniki amerykańskie
• Benderiky z mięsem