English
русский
Українська

Currency

Ciasto czekoladowe "Czarny Książę" z kwaśną śmietaną: jaki jest sekret udanego biszkoptu

Tetiana KoziukŻywność
Przepis na biszkopt czekoladowy

Tort "Czarny Książę" dedykowany jest wszystkim miłośnikom czekoladowych przysmaków. Na pierwszy rzut oka może wydawać się wykwintnym deserem, który wymaga wiele magii. W rzeczywistości ten czekoladowy tort jest całkiem niedrogi i łatwy w przygotowaniu. Wszystko, czego potrzebujesz, to odrobina wolnego czasu.

Czekoladowe biszkopty są bardzo miękkie i wysokie, a kwaśna śmietana jest niezwykle delikatna. Razem tworzą świetny duet i pyszne połączenie.

Przepis na ciasto "Czarny Książę" został opublikowany na blogu kulinarnym Delicious Pastries na Instagramie.

Składniki:

Na ciasto:

  • jajka - 2 szt
  • cukier - 1,5-2 łyżki
  • kefir - 2 szklanki
  • kakao - 2 łyżki
  • mąka - 2 łyżki
  • soda - 2 łyżeczki

Na śmietanę:

  • masło - 200 g
  • śmietana 20-25% - 250 g
  • cukier \ cukier puder - 0,5 łyżki

Do dekoracji:

  • czekolada

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie ciasta. Najpierw ubić jajka z cukrem mikserem lub trzepaczką.

2. Wlej kefir i dodaj kakao. Mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.

3. Stopniowo dodawać mąkę i sodę oczyszczoną.

4. Podzielić ciasto na dwie części i upiec biszkopty w temperaturze 180 stopni, aż będą upieczone. Pozostawić do ostygnięcia i podzielić na dwa kolejne placki.

5. Następnie przygotuj krem. Najpierw ubij masło z cukrem lub cukrem pudrem.

6. Dodać kwaśną śmietanę i ponownie ubić na gładką masę.

7. Uformować ciasto. Posmarować ciasto kremem i udekorować wiórkami czekoladowymi.

Inne wiadomości