Kurczak zrazy z roztopionym serem i gotowanymi jajkami: idealny na lunch
Jeśli masz w lodówce filet z kurczaka, możesz przygotować z niego pyszne zrazy. Będą one o wiele bardziej satysfakcjonujące niż tradycyjne ziemniaczane. To danie jest idealne na lunch.
Pomysł na soczyste zrazy z kurczaka na lunch został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii o pseudonimie cook_with_me_at_home. Pamiętaj, aby dodać starty ser peklowany, aby mięso mielone było bardziej delikatne.
Przepis na zrazy z fileta z kurczaka
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii o pseudonimie cook_with_me_at_home
Składniki:
- filet z kurczaka - 800 g
- jajka na twardo - 4 szt
- ser topiony - 2 szt
- śmietana (18-33%) - 100 ml
- przyprawy: sól, pieprz, curry - do smaku
- mąka
- olej
Sposób przygotowania:
Dodaj śmietanę do mięsa mielonego
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii o pseudonimie cook_with_me_at_home
1. Zmiel filet w maszynce do mięsa; możesz również użyć gotowego mielonego kurczaka.
2. Dodać śmietanę i przyprawy i wymieszać.
Dodać starte jajka
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii o pseudonimie cook_with_me_at_home
3. Dodaj starte ugotowane jajka i lekko zamrożony ser topiony.
4. Wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji i odstawić na chwilę do lodówki.
Dodać starty ser
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii o pseudonimie cook_with_me_at_home
5. Mokrymi dłońmi lub w rękawiczkach (mięso mielone jest dość trudne w obróbce) uformować podłużne placki.
6. Dobrze obtoczyć w mące, położyć na desce. Lepiej uformować i od razu odłożyć do smażenia - resztę mięsa mielonego trzymać w lodówce.
Formowanie próbek
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii o pseudonimie cook_with_me_at_home
7. Smażyć na wystarczającej ilości oleju na rozgrzanej patelni na małym ogniu przez 5 minut.
8. Obrócić na drugą stronę, przykryć i smażyć przez kolejne 5 minut.
Smażenie zrazy
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii o pseudonimie cook_with_me_at_home
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
