Skrzydełka z kurczaka w sosie z sekretnym składnikiem: przepis na niezwykły sos

Skrzydełka z kurczaka to zimna i gorąca przekąska, uzupełnienie przystawki i niezwykle smaczne danie samo w sobie. Najlepiej gotować skrzydełka w sosie, ponieważ w ten sposób danie w pełni ujawnia swój smak: mięso jest umiarkowanie bogate, a skórka delikatna i pikantna.

Możesz wybrać sosy do skrzydełek według własnych upodobań: miodowy, pomarańczowy lub sojowy. Możesz też połączyć je wszystkie razem i dodać odrobinę ciemnego piwa, aby dodać pikanterii - trudno oprzeć się takiej pyszności.

Przepisem na skrzydełka z kurczaka w sosie podzielił się bloger kulinarny Andrij Luńko. Opublikowano na Instagramie.

Składniki:

• skrzydełka z kurczaka
• koncentrat pomidorowy
• ocet balsamiczny - 1 łyżka
• ciemne piwo
• miód
• słodka musztarda - 1 łyżeczka
• sos sojowy
• sól i pieprz

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie skrzydełek. Należy odciąć ich falangę, ponieważ nie zawiera ona mięsa.

2. Marynować skrzydełka musztardą, oliwą z oliwek, solą i pieprzem przez około 30-40 minut.

3. Smażyć skrzydełka, aż będą prawie ugotowane, a następnie piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 15 minut.

4. W międzyczasie przygotować sos. Wlej koncentrat pomidorowy na patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 1 minutę.

5. Wlej piwo i pozwól mu odparować.

6. Dodać ocet balsamiczny, musztardę, miód i sos sojowy. Doprawić solą i dusić przez kilka minut.

7. Połóż ugotowane skrzydełka na pętli sosu i gotuj przez kilka minut.

Wcześniej OBOZREVATEL opowiedział, jak ugotować popularne skrzydełka Buffalo i udaną marynatę do mięsa.