Serca z kurczaka w sosie na niedrogi obiad: przepis dla całej rodziny

Serca z kurczaka są idealnym produktem do przygotowania wielu potraw. Nadal mogą być podstawą do przygotowania zupy, a także pasztetu. Dobrze komponują się również z koncentratem pomidorowym i kwaśną śmietaną.

Kucharka Katarzyna podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne serca kurczaka z koncentratem pomidorowym i curry.

Składniki:

• serca z kurczaka - 1 kg
• cebula - 1 szt.
• marchew - 1 szt.
• pasta pomidorowa - 2 łyżki. l.
• przyprawa curry - 0,5 łyżeczki.
• bulion z kurczaka - 300 ml
• sól i pieprz - do smaku
• liść laurowy do gotowania
• olej roślinny

Sposób przygotowania:

1. Umyj serca i usuń z nich tłuszcz. Umieścić w rondlu, zalać wodą tak, aby serca były całkowicie przykryte. Gotować, zebrać powstałą pianę. Posolić, popieprzyć, dodać liść laurowy. Przykryć pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez 2 godziny.

2 Cebulę pokroić w kostkę, a marchewkę zetrzeć na grubej tarce. Podsmaż cebulę na oleju roślinnym na złoty kolor. Dodać marchew, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz i przyprawę curry. Wymieszać i smażyć razem przez 3 minuty.

3. Zalać wszystko bulionem i dodać ugotowane serca. Przykryć pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.

Byłoby pyszne z każdym dodatkiem!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Klopsiki w sosie pomidorowym
• Klopsiki gotowane na parze
• Klopsiki z kaszą gryczaną