Kotlety z kurczaka w sosie pomidorowym na obiad: będą soczyste i miękkie
Kotlety mięsne można przygotować z dowolnego mięsa, ale najsmaczniejsze będą z dietetycznego mięsa z kurczaka. Aby były soczyste, kucharze zalecają dodanie warzyw do mielonego mięsa i duszenie ich w sosie.
Pyszne domowe kotlety
Kucharka Natalia podzieliła się na Instagramie przepisem na soczyste kotlety z kurczaka w sosie pomidorowym z warzywami.
Przepis na kotlet
Source: Zrzut ekranu przepisu kucharza na Instagramie
Składniki:
Na kotlety:
- kurczak mielony - 600 g
- jajka - 1 szt.
- cebula - 1/2 szt.
- mąka - 2 łyżki.
- przyprawy (sól, pieprz, papryka, zioła włoskie)
- zioła
- olej roślinny do smażenia
Do sosu:
- cebula - 1/2 szt.
- czosnek - 1 szt.
- marchewka - 1 szt.
- cukinia - 1 szt.
- puszka pomidorów we własnym soku - 400 ml
- woda - 50-70 ml
- twardy ser - 50 g
- przyprawy - sól, pieprz, zioła włoskie
Instrukcje:
1. Kotlety: do mięsa mielonego dodać jajko, drobno posiekaną cebulę, zioła, przyprawy i 2 łyżki mąki, wymieszać na jednolitą masę.
Mięso mielone na kotlety
2. Uformować kotlety rękami i smażyć je na oleju roślinnym na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor, a następnie odłożyć na ręcznik papierowy.
Gotowanie kotletów
3. Sos: na tej samej patelni, na której smażone były kotlety, podsmażyć cebulę i czosnek, aż staną się przezroczyste. Dodaj marchewkę i cukinię i smaż, mieszając, aż warzywa będą miękkie, 5-7 minut. Dodać pomidory wraz z sokiem i zalać niewielką ilością wody. Doprawić przyprawami i doprowadzić do wrzenia, podgrzewać przez 2-3 minuty. Sos powinien zgęstnieć.
Sos do dania
4. Nałożyć połowę sosu do naczynia do zapiekania, ułożyć kotlety, a następnie ponownie sos.
Gotowanie kotletów z sosem
Połóż ser na wierzchu i piecz w piekarniku przez 15-20 minut w temperaturze 180 C.
Gotowe kotlety
Możesz również przeczytać więcej przepisów na OBOZREVATEL :
- Kotlety ryżowe
- <a href="https://food.obozrevatel.com/osnovnyie-blyuda/sochnyie-rublenyie-kotletyi-iz-indejki.htm" target="_blank">Pikantne kotlety z indyka</a>
- <a href="https://food.obozrevatel.com/osnovnyie-blyuda/kapustnyie-kotletyi.htm" target="_blank">Kotlety z kapusty</a>
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
