Tort "Delikatność wiśni" z puszystych biszkoptów i delikatnego kremu: smaczniejszy niż popularny Tort Praski
Czekoladowy biszkopt jest podstawą popularnego tortu praskiego. Doskonale uzupełniają je dwie warstwy kremu i dżemu po bokach. Jednak w deserze "Delikatność wiśni" jagody dodawane są w całości, co wiele osób uważa za smaczniejsze.
Pomysł na ciasto "Delikatność wiśni" został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Ołeny Romanowej (olena_romanova_). Ciasta należy nasączyć sokiem wiśniowym.
Przepis na ciasto "Delikatność wiśni"
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Ołeny Romanowej
Składniki:
- jajka - 5 szt
- cukier - 200 g
- mąka - 150 g
- kakao - 50 g
- sok wiśniowy do namaczania - 250 g
- nadzienie wiśniowe - 400-500 g
Składniki na krem:
- serek śmietankowy - 600 g
- śmietana o zawartości tłuszczu 30% - 200 g
- cukier puder - 200 g
- szczypta wanilii
Sposób przygotowania:
Puszysty pieczony biszkopt
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Ołeny Romanowej
1. Ubij jajka z cukrem na puszystą i kremową masę.
2. Dodać przesianą mąkę i kakao (nie ubijać). Lepiej zrobić to ręcznie, aby masa nie opadła.
Nasączyć biszkopt
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Ołeny Romanowej
3. Wlej ciasto do podzielonej formy.
4. Piec w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.
Rozłóż nadzienie
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Ołeny Romanowej
5. Pokrój biszkopt na 3 części. Najlepiej zrobić to nożem do metalu lub nitką.
6. Połóż pierwszy kawałek biszkoptu na blasze do pieczenia.
7. Skropić sokiem wiśniowym.
Rozprowadź śmietanę na nadzieniu
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Ołeny Romanowej
8. W razie potrzeby dodać likier wiśniowy do soku.
9. Na wierzch kremu wyłożyć 200 g konfitury wiśniowej.
10. Powtórzyć to samo z drugą warstwą.
11. Nasączyć trzecie ciasto sokiem i udekorować kremem przez dyszę. Boki tortu dobrze posmarować kremem.
Gotowe ciasto "Delikatność wiśni"
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Ołeny Romanowej
12. Udekoruj boki okruchami ciasta lub chipsami migdałowymi, płatkami kukurydzianymi.
13. Pozostawić ciasto w lodówce na 3-5 godzin.
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
