Ciasto "Ul wiśniowy": do nadzienia nadają się mrożone jagody
"Ul wiśniowy" to spektakularny deser, który będzie konkurował z wieloma popularnymi deserami. Wiśnie sprawiają, że ciasto jest bardzo miękkie i soczyste. Ponadto mrożone jagody, które często pozostają w zamrażarce po lecie, są idealne do tego ciasta.
Pomysł na ciasto "Ul wiśniowy" został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Wity o pseudonimie vitala_foodblog.
Przepis na ciasto "Ul wiśniowy"
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Wity o pseudonimie vitala_foodblog
Składniki na ciastka miodowe (produkty na 1 ciastko, ale potrzebne są 2):
- 2 jajka
- 100 g cukru
- 20 g płynnego miodu
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 80 g mąki
- 15 ml octu 9%
- 25 ml oleju roślinnego
Składniki na wiśniowe rurki (składniki na 2 ciastka):
Łączenie cukru z jajkami
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Wity o pseudonimie vitala_foodblog
- 550 g mąki
- 250 g kwaśnej śmietany
- 250 g masła
- 120 g cukru
- 18 g proszku do pieczenia
- 1 kg wiśni
- 20 g skrobi ziemniaczanej
Sposób przygotowania ciastek miodowych:
Ubijanie ciasta
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Wity o pseudonimie vitala_foodblog
1. Ubijaj jajka, cukier, sodę oczyszczoną i miód mikserem przez 10 minut.
2. Lekko wymieszać szpatułką z przesianą mąką, dodać olej i ocet.
Formowanie kulek do rurek z ciasta wiśniowego
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Wity o pseudonimie vitala_foodblog
3. Piec natychmiast po wyrobieniu ciasta. Formę do pieczenia o wymiarach 20x30 wyłożyć pergaminem i równomiernie rozprowadzić ciasto. Piec w temperaturze 180 stopni przez 10 minut.
4. Ostudzić, upiec jeszcze 1 ciasto w ten sam sposób.
Metoda przygotowania wiśniowych rurek:
Wylewanie ciasta
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Wity o pseudonimie vitala_foodblog
1. Ubić miękkie masło z cukrem, dodać śmietanę, mąkę i proszek do pieczenia. Szybko podzielić ciasto na 12 równych kulek i wstawić do lodówki na 1 godzinę.
Wiśnie do rur
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Wity o pseudonimie vitala_foodblog
2. Wiśnie wydrylować, przełożyć na sito, aby odsączyć sok. Następnie wymieszać ze skrobią.
Przebijanie rur widelcem
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Wity o pseudonimie vitala_foodblog
3. Każdą kulkę ciasta rozwałkować i zawinąć w nią wiśnie, tworząc rurkę o długości 30 cm z wiśniami w środku.
4. Umieść 6 rurek na blasze do pieczenia z pergaminem, spłaszcz je dobrze, aby uformować ciasto. Nakłuć widelcem i piec w temperaturze 180 stopni przez 22 minuty.
Ciasto deserowe
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Wity o pseudonimie vitala_foodblog
5. Nie przypiekaj ciasta zbyt mocno, powinno być lekkie i miękkie.
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
