Sernik bez pieczenia z galaretką, który pokochają wszyscy

Sernik to jeden z najsmaczniejszych i najłatwiejszych do przygotowania deserów. Bazuje na twarogu i jest często zwieńczony owocami cytrusowymi, czekoladą i karmelem. Jest idealny na podwieczorki i uroczyste kolacje.

Redakcja FoodOboz wybrała przepis na pyszny sernik z kiwi, który nie wymaga pieczenia. Przepis został opublikowany w grupie Przepisy na każdy dzień na Facebooku.

Składniki:

• herbatniki - 200 g
• masło - 100 g

Krem twarogowy:

• serek śmietankowy - 400 g
• śmietana - 350 ml

• cukier puder - 150 g
• sok z cytryny (z jednej cytryny)
• żelatyna - 10 g

Warstwa kiwi:

• kiwi - 1 kg

• cukier puder - 200 g
• żelatyna - 20 g

Sposób przygotowania:

1. Zmiel herbatniki na drobne okruchy.

2. Dodaj masło w temperaturze pokojowej i wymieszaj.

3. Wyłóż formę do pieczenia o średnicy 24 cm papierem do pieczenia.

4. Na spodzie ułożyć warstwę herbatników.

5. Ubić śmietanę z cukrem pudrem na gęstą masę.

6. Zalej 10 g żelatyny odrobiną ciepłej wody i odstaw do napęcznienia na 20 minut.

7. Włożyć przygotowaną żelatynę do serka śmietankowego i wlać sok z cytryny, dobrze wymieszać.

8. Następnie dodać bitą śmietanę do masy twarogowo-galaretkowej i dobrze wymieszać.

9. Masę galaretkową wyłożyć na biszkopty i wstawić do lodówki na 2 godziny.

10. Kiwi obrać i zmielić w blenderze na puree, dodać cukier i dobrze wymieszać.

11. Żelatynę (20 g) zalać niewielką ilością ciepłej wody i pozostawić do spęcznienia na 20 minut.

14. Następnie włożyć żelatynę do kiwi i dobrze wymieszać.

15. Następnie wylać galaretkę z kiwi na krem twarogowy i wstawić do lodówki na kilka godzin.

Również na OBOZREVATEL można znaleźć przepisy:

• Sernik z galaretką pomarańczową bez pieczenia
• Sernik z wiśniami
• Sernik czekoladowy
• Sernik cytrynowy
• Sernik z mlekiem skondensowanym