Currency
Zupa serowa z czerwoną rybą: jak szybko przygotować pierwsze danie
Każda zupa rybna jest zawsze zdrowym i udanym pierwszym daniem, które doskonale łączy owoce morza z innymi warzywami. Najczęściej zupa ta jest przygotowywana z czerwonej ryby: jest dość bogata i ma bogaty smak. Jest idealna na lekki i sycący lunch lub kolację.
Przepis na zupę serową z czerwoną rybą został opublikowany na jednym z blogów sportowo-żywieniowych (marafon18_6) na Instagramie.
Składniki:
- filet z czerwonej ryby - 300 g
- ziemniaki - 5-7 sztuk
- cebula - 1 szt
- marchewka - 1 szt
- brokuły - 150 g
- wiśnia - 150 g
- śmietana 15-20% - 150 g
- serek śmietankowy - 1 łyżka
- sól, pieprz, kolendra, pietruszka
- woda - 2,5 litra.
Sposób przygotowania:
1. Pokroić marchew, cebulę i rybę w kostkę, pomidory na połówki.
2. Najpierw podsmażyć cebulę i marchewkę na oleju roślinnym.
3. Dodać ziemniaki i zalać 1 litrem wody, posolić. Doprowadzić do miękkości.
4. Gdy ziemniaki będą prawie gotowe, dodać brokuły i gotować jeszcze przez kilka minut.
5. Dodaj kolejne 1,5 litra wody i doprowadź do wrzenia.
6. Pod koniec gotowania dodać czerwony filet rybny i pomidory. Dodać śmietanę, ser i czarny pieprz. Doprowadzić do wrzenia.