Sałatka Cezar bez mięsa i majonezu: jak zrobić pyszną sałatkę w nowy sposób

Sałatka Cezar to jedna z najprostszych i najsmaczniejszych sałatek, które można przygotować z fileta, boczku i krewetek. Do dressingu można użyć sosu z gotowanych jajek, musztardy i sera.

Kucharka Oksana podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną sałatkę Cezar z krewetkami i sosem z gotowanych jajek.

Składniki:

• Sałata lodowa / Sałata rzymska
• Rukola / mieszanka zielonych warzyw
• Pomidorki koktajlowe
• Jajka przepiórcze
• Parmezan
• Chleb
• Krewetki
• Czosnek
• Oliwa z oliwek
• Papryka
• Sól
• Cytryna

Składniki na sos:

• Ugotowane żółtka - 2 szt.
• Musztarda - 1 łyżeczka.
• Sok z cytryny - 1-2 łyżeczki.
• Parmezan - 10-15 g
• Sos rybny - 2-3 łyżeczki.
• Czosnek - 1 ząbek.
• Oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Sos: umieścić żółtka w blenderze, dodać musztardę, sok z cytryny, parmezan, sos rybny, czosnek i oliwę z oliwek.

2. Pokroić chleb w kostkę i usmażyć.

3. Usmażyć krewetki z sokiem z cytryny. Posiekać pomidory. Ugotować jajka i posiekać je.

3. Przygotować sałatkę: ułożyć pokrojoną górę lodową na talerzu, dodać pomidory, jajka i krewetki, polać sosem i podawać.