English
русский
Українська

Trending:

Smażone placki z kapustą: gotowane na patelni, ale nie tłuste

Przepis na placki
Przepis na placki. Źródło: centenariocat.upeu.edu.pe

Placki mogą być wykonane zarówno z ciasta drożdżowego, jak i francuskiego. Warto zauważyć, że można je przyrządzać zarówno w piekarniku, jak i na patelni.

Pyszne placki z kapustą

Kucharka Julia podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne smażone placki z kapustą gotowane na patelni.

Przepis na placki

Składniki:

  • mąka - 2,5 łyżki
  • ciepła woda - 0,5 łyżki
  • wrząca woda - 0,5 łyżki
  • sól - 1 łyżeczka
  • cukier - 1 łyżka
  • olej roślinny - 3 łyżki

Nadzienie:

  • świeża kapusta - 1 mała główka
  • marchewka - 1 szt
  • cebula - 1-2 szt
  • pasta pomidorowa - 1 łyżka
  • sól - 1 łyżeczka
  • cukier - 1 łyżka
  • mielony pieprz - do smaku
  • papryka - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Podsmażyć posiekaną cebulę i marchewkę na oleju roślinnym, dodać drobno posiekaną kapustę, koncentrat pomidorowy, sól, cukier, paprykę i pieprz. Mieszać i smażyć, aż kapusta będzie miękka, a cebula ugotowana i miękka, a następnie ostudzić.

Kapusta zasmażana do nadzienia

2. Ciasto: Drożdże rozpuścić w pół szklanki ciepłej wody, dodać cukier i 1 łyżkę mąki. Wymieszać i odstawić na 10 minut, aż powstanie "czapeczka".

Przygotowanie ciasta

3. Do przygotowanego ciasta dodać sól, olej i połowę mąki. Zagnieść ciasto.

Gotowe ciasto

4. Następnie dodać wrzącą wodę i pozostałą mąkę, po czym zagnieść ciasto rękami. Podzielić ciasto na 14 części, uformować kulki, każdą rozwałkować i nałożyć nadzienie. Uformować placki i smażyć na średnim ogniu, aż będą ugotowane.

Gotowe smażone placki

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

Inne wiadomości