Kapuśniak z kapustą: przepis na najprostsze danie do zupy i sałatki

Domowe ciasta mogą być przygotowywane z różnymi nadzieniami i z różnych ciast. Jeśli chcesz zrobić ciasto z nadzieniem, ważne jest, aby zrobić odpowiednie ciasto. Do nadzienia nadają się smażona kapusta, grzyby, ryby, warzywa.

Kucharka podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszny placek z kapustą, który jest bardzo szybki w przygotowaniu.

Składniki:

Nadzienie:

• 1 średnia cebula
• 1 marchewka
• biała kapusta (połowa w całości)
• 3 łyżki. l koncentrat pomidorowy
• 1 młoda cebula
• wrząca woda
• sól i pieprz do smaku

Na ciasto:

• 3 jajka
• 200 ml kefiru
• 100 g kwaśnej śmietany
• 200 g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka soli
• nasiona sezamu

Sposób przygotowania:

1. Cebulę pokroić w kostkę, marchew zetrzeć na grubej tarce, a kapustę poszatkować.

2. Wlej kroplę oliwy z oliwek na rozgrzaną patelnię i dodaj cebulę, smaż przez 2-3 minuty. Dodać marchewkę i smażyć przez 3-4 minuty. Dodać kapustę i dusić farsz pod przykryciem przez 7 minut, następnie dodać koncentrat pomidorowy, sól, pieprz, wrzącą wodę i młodą cebulę, dusić przez kolejne 5 minut.

3. Ciasto: w misce wymieszać jajka, kefir, śmietanę na gładką masę. Powinny być w temperaturze pokojowej. Do mąki dodać proszek do pieczenia i przesianą mąkę. Dodaj sól i ponownie wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.

4. Wlać połowę ciasta do formy do pieczenia, lekko wysmarowanej masłem, dodać nadzienie i ponownie wylać ciasto na wierzch. Posypać sezamem i piec przez 45 minut w temperaturze 180 C.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Ciasto owsiane bez mąki, cukru i oleju
• Szarlotka na kefirze z kaszą manną
• Pyszne i lekkie ciasto z wiśniami i galaretką