Niedrogie naleśniki bez jajek i mleka: co dodać do ciasta, aby wyrosło i było puszyste?
Pyszne, puszyste i pachnące naleśniki to świetne danie nie tylko na śniadanie, ale także na deser, a nawet przekąskę. Aby uzyskać jasny smak, można je uzupełnić owocami - jabłkami z cynamonem lub bananem. Najważniejsze jest przygotowanie udanego ciasta.
Jeden z blogów kulinarnych(zhuravlina_cooking) na Instagramie zamieścił przepis na puszyste naleśniki na kefirze. Aby dobrze wyrosły w procesie smażenia i były puszyste, zaleca się wymieszanie kefiru z sodą oczyszczoną przed przygotowaniem ciasta. Aby uzyskać najlepszy efekt, można pozostawić masę na kilka minut, aby zwiększyła swoją objętość.
Przepis na naleśniki kefirowe bez jajek
Source: Zrzut ekranu z wpisu na blogu na Instagramie
Składniki:
- kefir - 300 ml
- cukier - 1 łyżka.
- sól
- soda - 1 łyżeczka.
- mąka - 250-260 gr.
Sposób przygotowania:
1. Najpierw dodaj sodę oczyszczoną do kefiru i dobrze wymieszaj.
Ciasto kefirowe na naleśniki
2. Następnie dodajemy cukier, ale nie więcej niż 1 łyżkę, ponieważ podczas smażenia naleśniki będą bardzo szybko kwaśne.
3. Dodaj również sól i mąkę. W tym samym czasie stopniowo dodawaj mąkę, ciągle mieszając, aby nie było grudek. Gotowe ciasto powinno być gęste jak śmietana.
Puszyste naleśniki.
4. Dodaj olej na dobrze rozgrzaną patelnię, nałóż łyżką ciasto i smaż naleśniki z boków na złoty kolor. Gotowe!
Smażone naleśniki.
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
