Niedroga świąteczna przekąska z pieczarek: bardzo szybka w przygotowaniu

Przekąski z grzybów są doskonałym uzupełnieniem każdego świątecznego stołu. Grzyby są dość niedrogie i nie wymagają długiego gotowania. Dobrze komponują się z boczkiem i serem.

Pomysł na szybką przekąskę z pieczarek został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Anastazji o pseudonimie grigorieva_ak . Sos na bazie kwaśnej śmietany doda specjalnego pikantnego smaku.

Składniki:

• pieczarki - 0,5 kg
• cebula - 1 szt.
• śmietana / śmietana - 50-70 ml
• boczek - 200 g
• mozzarella - 100 g

Składniki na sos:

• śmietana
• czosnek
• koperek

Do podania:

• zielenina (rukola + szpinak)

Sposób przygotowania:

1. Obierz grzyby, oddziel kapelusz od trzonu.

2. Drobno posiekać łodygi.

3. Drobno posiekać cebulę.

4. Smażyć cebulę na rozgrzanej patelni przez 2 minuty.

5. Dodać nóżki grzybów i smażyć przez kolejne 10 minut.

6. Dodać śmietanę i starty ser.

7. Gdy ser się rozpuści, zdjąć z ognia.

8. Kapelusze pieczarek ułożyć na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem, dodać nadzienie i owinąć boczkiem.

9. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 30 minut. Boczek i ser powinny być przyrumienione.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Pieczarki marynowane w 15 minut
• Pieczarki w occie winnym
• Świąteczne marynowane pieczarki z marchewką