Budżetowy twardy ser w mikrofalówce: gotowany bez mleka i gotowania

Twardy ser to produkt, którego nie trzeba kupować w sklepie, ponieważ bardzo łatwo zrobić go w domu z dostępnych składników. Tradycyjnie jest on wytwarzany z twarogu, mleka lub kwaśnej śmietany i jest uzupełniany ulubionymi przyprawami, ziołami, nasionami lub orzechami.

Kucharka Liliia Cwit podzieliła się na swoim kanale YouTube (Liliia Tsvit) przepisem na domowy twardy ser, który można łatwo przygotować w kuchence mikrofalowej w ciągu kilku minut.

Składniki na 1200 g twardego sera:

• twaróg - 2400 g
• jajka - 2 szt
• sól - 2 łyżeczki
• soda oczyszczona - 2 łyżeczki
• olej - 2 łyżki
• przyprawy

Sposób przygotowania:

1. Umieść twarożek na talerzu i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez 3 minuty. Następnie wyjąć produkt i dokładnie wymieszać. Twarożek należy podgrzać w ten sposób jeszcze 2-3 razy, aby dobrze się rozpuścił i stał się jednorodny.

2. Następnie odsączyć twaróg na gazie. Poczekaj, aż nadmiar płynu spłynie.

3. Do twarogu dodaj sól, sodę oczyszczoną i jajko. Ubij mikserem na gładką masę. Dodaj również olej i wymieszaj.

4. Włóż ser z powrotem do mikrofalówki na 3 minuty. Następnie dokładnie wymieszaj. Powtarzaj procedurę, aż masa zacznie się sklejać i stanie się lepka. Jeśli chcesz, możesz dodać ulubione przyprawy, a nawet nasiona lub orzechy.

5. Umieść powstałą masę w pojemnikach i dobrze dociśnij. Pamiętaj, aby pozwolić mu ostygnąć w lodówce. Twaróg jest gotowy!

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Bochenek z twarogiem
• Ravioli z twarogiem
• Leniwa achma z twarogiem