English
русский
Українська

Currency

Przyjazny dla budżetu domowy hummus w 10 minut, który jest smaczniejszy niż pasty do smarowania

Przepis na hummus
Przepis na hummus. Źródło: pexels.com

Hummus to tradycyjna arabska przekąska na bazie puree z ciecierzycy z dodatkiem pasty sezamowej, oliwy z oliwek, soku z cytryny i czosnku. Można również dodać przyprawy i zioła.

Kucharka Polina podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszny domowy hummus z sokiem z cytryny, wędzoną papryką i tahini.

Składniki:

  • ciecierzyca - 300 g
  • soda oczyszczona - 1,5 łyżeczki
  • kminek - 1-2 łyżeczki
  • sok z 1 cytryny
  • oliwa z oliwek - 4 łyżki
  • sól - 1 łyżeczka
  • tahini - 3 łyżki.
  • czosnek - 3-4 ząbki.
  • wędzona papryka - 1,5 łyżeczki.

Sposób przygotowania:

1. Dodaj 1 łyżeczkę sody oczyszczonej do ciecierzycy i zalej zimną wodą. Odstawić na noc do lodówki. Następnie kilkakrotnie przepłukać, ponownie dodać sodę oczyszczoną (0,5 łyżeczki), zalać wodą i gotować na średnim ogniu do miękkości (1-1,5 godziny). Odcedź resztę wody, w której gotowała się ciecierzyca, na osobny talerz.

2. Do ugotowanej ciecierzycy dodać oliwę z oliwek, sól, kumin, czosnek, wędzoną paprykę i sok z cytryny. Za pomocą blendera zmiel wszystkie składniki.

Jeśli hummus jest zbyt gęsty, dodaj pozostałą wodę z ciecierzycy.

Więcej przepisów znajdziesz również na OBOZREVATEL:

Inne wiadomości

Zaginęła gwiazda 'Plotkary': krewni podejrzewają jej męża

Zaginęła gwiazda "Plotkary": krewni podejrzewają jej męża

Jej mąż odmawia współpracy z policją