Budżetowa galette z borówkami: idealny letni deser

Galette - lekkie letnie ciasto na bazie ciasta piaskowego z soczystym nadzieniem ze świeżych jagód lub owoców. Takie wypieki przygotowuje się szybko i z dostępnych produktów. Nadzienie okazuje się soczyste, delikatne i nie przecieka podczas pieczenia, a ciasto - chrupiące i po prostu rozpływa się w ustach.

Redakcja FoodOboz dzieli się z wami prostym i niedrogim przepisem na ciasto jagodowe - galette, którego przygotowanie zajmuje tylko 30 minut.

Składniki:

• jagody - 3,5 szklanki
• mąka - 1,5 łyżki.
• cukier granulowany - 1 łyżka.
• brązowy cukier - 1 łyżka.
• skórka i sok z 1 cytryny

Kruszonka migdałowa:

• Mąka - 4 łyżki.
• Migdały - 1,4 łyżki.
• cukier granulowany - 2 łyżki.
• Brązowy cukier - 2 łyżki.
• Masło - 3 łyżki.

Ciasto:

• mąka - 1,4 łyżki.
• masło - 1 \ 2 łyżki.
• sól koszerna - 1,4 łyżeczki.
• woda z lodem - 1,4 łyżki.

Sposób przygotowania:

1. Przede wszystkim należy przygotować ciasto. W tym celu należy wymieszać mąkę i sól.

2. Dodać posiekane masło i utrzeć masę do stanu okruchów.

3. Stopniowo wlewaj wodę i zacznij wyrabiać ciasto. Ciasto powinno być elastyczne i nie kleić się do rąk.

4. Rozwałkuj ciasto na okrąg i umieść na blasze do pieczenia.

5. Aby przygotować nadzienie, wymieszaj ze sobą wszystkie niezbędne składniki. Nałóż je na środek ciasta, nie sięgając boków. Z kolei boki powinny być zawinięte do środka, aby nadzienie było widoczne, ale nie wyciekało.

6. Osobno wymieszać wszystkie niezbędne składniki na kruszonkę. Posypać jagodami na wierzchu.

7. Posmarować ciasto mieszanką wody i jajka, posypać cukrem. Piec w temperaturze 180 stopni przez 20 minut. Smacznego!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Galette z jabłkami
• Galette z brzoskwiniami bez jajek i drożdży
• Tarta z jagodami