Popcorn gryczany: dzielenie się przepisem na oryginalne danie

Gryka jest idealnym zbożem do przyrządzania zup, owsianek i obfitych kasz gryczanych. Można ją również dodawać do sałatek, a nawet przyrządzać z niej delikatne puddingi.

Kucharz Andrij podzielił się na Instagramie przepisem na oryginalny popcorn z kaszy gryczanej, który jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu.

Składniki:

• kasza gryczana
• olej słonecznikowy
• sól
• woda

Sposób przygotowania:

1. Gotować kaszę gryczaną przez około 10-15 minut. Przepłukać zimną wodą, odcedzić nadmiar wody.

2. Po przeniesieniu na blachę do pieczenia suszyć w temperaturze 100-120 stopni z wachlowaniem, aż kasza gryczana będzie całkowicie sucha.

3. Ugotowaną kaszę gryczaną smażymy na rozgrzanym oleju w temperaturze 230 stopni. Wyłożyć na ręcznik papierowy, aby nie było nadmiaru oleju, ostudzić i można jeść.

Więcej takiej gryki można wykorzystać do dekoracji sałatek, przekąsek!

Wcześniej OBOZREVATEL informował, ile soli należy dodać podczas gotowania kaszy gryczanej, aby była krucha.