Duszony kurczak we własnych sokach: rozpływający się w ustach
Po duszeniu kurczak staje się bardzo miękki i soczysty. Mięso łatwo odchodzi od kości i rozdziela się na włókna. I to pomimo faktu, że drób jest dość dietetyczny i chudy.
Pomysł na gotowanie soczystego duszonego kurczaka został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii o pseudonimie talli_sun . Aby uzyskać doskonały smak, wystarczy dodać tylko kilka warzyw - mięso będzie duszone we własnym soku.
Przepis na kurczaka w sosie własnym
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii talli_sun
Składniki:
- kurczak (można wziąć dowolne części kurczaka, można też wziąć całego kurczaka i rozłożyć go na średniej wielkości kawałki)
- cebula
- marchew
- seler
- olej roślinny
- czosnek
- suszona pietruszka i koperek
- oregano
- pieprz, sól
Sposób przygotowania:
Mięso do gotowania
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Natalii talli_sun
1. Pokrój kurczaka na średniej wielkości kawałki, umyj i osusz.
2. Posiekać czosnek.
3. Wymieszać olej roślinny, pieprz, sól, oregano, czosnek, pietruszkę.
Przygotowanie marynaty czosnkowej do kurczaka
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Natalii talli_sun
4. Zalać mięso marynatą i odstawić na 30 minut.
5. Pokrój cebulę w krążki, marchewkę w plasterki, a seler na kawałki. Nie siekaj ich zbyt drobno, nie chcemy, aby podczas gotowania zamieniły się w owsiankę.
Dodawanie marynaty do kurczaka
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Natalii talli_sun
6. Włożyć kurczaka i warzywa do naczynia żaroodpornego, zalać marynatą (można dodać liść laurowy).
7. Przykryć pokrywką (jeśli naczynie nie ma pokrywki, można je szczelnie przykryć folią).
Gotowy kurczak w sosie własnym
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii talli_sun
8. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 1,5-2 godziny.
Przepisy można również znaleźć na OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
