"Ptasie mleczko" bez pieczenia, jajek i cukru: jak zrobić nowy deser

"Ptasie mleczko" to ulubiony deser wielu osób, który tradycyjnie przygotowywany jest w formie biszkoptu. Istnieje jednak alternatywa - galaretka, która nie zawiera cukru, jajek i nie musi być pieczona.

Jeden z blogów kulinarnych (top_havchik_) na Instagramie zamieścił przepis na deser Ptasie Mleko, który można łatwo zrobić z ryazhenki i żelatyny.

Składniki:

• ryazhenka - 750 ml
• żelatyna - 50 g
• mleko - 200 ml
• cukier puder - 150 g
• cukier waniliowy - 1 p
• kakao - 2 łyżki.

Sposób przygotowania:

1. Najpierw zalać żelatynę mlekiem i poczekać, aż napęcznieje.

2) Wlać ryazhenkę oddzielnie do głębokiej miski, dodać cukier puder i cukier waniliowy. Wymieszać.

3. Spęcznioną żelatynę należy rozpuścić w kąpieli wodnej z mlekiem. Powstałą masę stopniowo wlewać do ryazhenki. Dokładnie wymieszać i podzielić na dwie części.

4. Dodać jedną część kakao i dokładnie wymieszać. Wlej masę czekoladową do foremki (najlepiej silikonowej), włóż do lodówki i pozostaw do stwardnienia.

5. Gdy masa czekoladowa stwardnieje, wylej na wierzch masę ryazhenka i ponownie włóż formę do lodówki na 2-3 godziny. Jeśli ryazhenka zestali się w tym czasie, można ją stopić w kąpieli wodnej.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Ciasto bez pieczenia z owocami
• Klasyczne tiramis bez pieczenia
• Ciasto czekoladowe bez pieczenia