English
русский
Українська

Trending:

Bigos bez mięsa w nowej odsłonie: jakie sezonowe warzywa dodać do dania

Tetiana KoziukŻywność
Przepis na bigos z cukinii. Źródło: Zrzut ekranu z posta Oksany Dorosz na Instagramie

Klasyczny polski bigos (gulasz myśliwski) jest tradycyjnie przygotowywany z kapusty świeżej lub kiszonej, a także mięsa, takiego jak wieprzowina, wołowina, kaczka, a nawet dziczyzna. Istnieje jednak alternatywa. Danie można przygotować z sezonowego warzywa, jakim jest cukinia.

Klasyczny bigos

Blogerka kulinarna Oksana Dorosz (oksana_dorosh_rezeptu) podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na bi gos z cukinii.

Przepis na bigos z cukinii

Składniki:

  • cukinia - 3 szt.
  • marchew - 2 szt.
  • cebula - 1 szt
  • kiełbaski - 400 g
  • pomidory - 400 g
  • mąka - 1-2 łyżki.
  • sól, pieprz, przyprawy
  • zioła

Sposób przygotowania:

1. Cukinię umyć, obrać i zetrzeć na grubej tarce. Posolić i odstawić na kilka minut, aby warzywo puściło sok.

Bakłażan na danie

2. Kiełbaski pokroić w kostkę i usmażyć osobno.

3. Zetrzeć marchewkę i posiekać cebulę. Podsmaż cebulę na złoty kolor, a następnie dodaj marchewkę i smaż do miękkości.

Przygotowanie

4. Dodaj cukinię do warzyw i duś przez kilka minut.

5. Posiekaj i dodaj pomidory, sól, pieprz i przyprawy. Dodaj kiełbasę i mąkę, aby bigos był gęstszy. Dusić wszystko, aż będzie ugotowane.

Gotowe danie

6. Posypać ziołami. Smacznego!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

Inne wiadomości

Przepis na placki

Smaczniejsze niż pizza: pita z serem w 30 minut

Będzie obfite i pyszne