Bigos z kapustą i mięsem: jak zrobić legendarne danie
Bigos to swoista wizytówka polskiej kuchni. Potrawę przyrządza się z kapusty - świeżej lub kiszonej - oraz mięsa - wieprzowiny, wołowiny, kaczki, a nawet dziczyzny. Niezbędne składniki są duszone z przyprawami i koncentratem pomidorowym. Rezultatem jest obfity i pyszny gulasz.
Blog kulinarny(lvivska.pani) na Instagramie opublikował przepis na bigos z kapustą i wieprzowiną.
Przepis na bigos z kapusty i wieprzowiny
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie
Składniki:
- kapusta - 700 g
- wieprzowina - 600 g
- cebula - 1 szt.
- marchewka - 1 szt.
- koncentrat pomidorowy - 70 g
- liść laurowy, pieprz
- sól - 1 łyżeczka
- czosnek - 2 ząbki
Metoda:
1. Poszatkować kapustę, pokroić mięso na średnie plastry, posiekać cebulę. Smażyć wieprzowinę przez 5-7 minut na rozgrzanej patelni.
Kapusta i mięso na danie
Source:
2. Następnie dodać cebulę, wymieszać i smażyć do miękkości.
Polski bigos
Source:
3. Marchew zetrzeć na tarce, dodać do mięsa i wymieszać. Natychmiast dodać koncentrat pomidorowy i ponownie wymieszać.
4. Na wierzch położyć kapustę i liść laurowy. Przykryć i dusić przez 10 minut.
Klasyczny przepis na bigos
Source:
5. Dodać sól i pieprz oraz wycisnąć czosnek. Wymieszać i dusić przez kolejne 5 minut. Gotowe!
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
