English
русский
Українська

Currency

Lepsze niż mięsne: zdrowe kotlety z wątróbki z płatkami owsianymi na lunch

Wątróbka do kotletów
Wątróbka do kotletów. Źródło: pexels.com

Wątróbka to zdrowy i pyszny produkt, który można wykorzystać do przyrządzenia wielu obfitych i oryginalnych dań, od pasztetów po ciasta, pierogi, naleśniki, ciepłe sałatki, kotlety i pulpety. Wątróbkę można również pysznie dusić z jabłkami i warzywami oraz przyrządzać z niej aromatyczne roladki.

Redakcja FoodOboz wybrała przepis na niedrogie, bardzo zdrowe i łatwe do przyrządzenia kotlety z wątróbki z płatkami owsianymi. Przepis został opublikowany na stronie Instagram smakoluk.ua.

Składniki:

  • wątróbka - 600 g
  • płatki owsiane - 60 g
  • surowa cebula - 1 szt.
  • smażona cebula - 1 szt.
  • wrząca woda - 200 ml
  • mleko - 75 ml
  • jajka - 2 szt.
  • mąka - 2 łyżki.
  • rozmaryn - 0,5 łyżeczki.
  • olej - 2-3 łyżki.
  • suszony czosnek - 1 łyżeczka.
  • czerwona papryka - 0,25 łyżeczki
  • sól, pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Płatki owsiane zalać wrzątkiem, wymieszać i odstawić na kilka minut do napęcznienia.

2. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju na złoty kolor.

3. Wątróbkę umyć i włożyć do blendera. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę, podsmażoną cebulę, mleko, mąkę, jajka, sól, przyprawy i ubić na gładką masę.

4. Rozgrzać patelnię. Dodać olej i usmażyć kotlety.

5. Połóż je na ręczniku papierowym, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu.

Inne wiadomości