Lepsze niż tłuczone ziemniaki: jak upiec ziemniaki z pieczarkami na lunch

Będzie o wiele smaczniej, jeśli zamiast zwykłych tłuczonych ziemniaków warzywa zostaną upieczone w piekarniku wraz z soczystym sosem grzybowym. A takie danie zajmie znacznie mniej czasu, ponieważ nie będziesz musiał obierać ziemniaków. Będziesz musiał tylko pokroić owoce w środku, a nie nawet do końca.

Pomysł gotowania pieczonych ziemniaków z grzybami został opublikowany na stronie kulinarnej natariltsi w Instagram. Na wierzchu ułóż dużo sera.

Składniki:

• duże ziemniaki - 2 szt.
• szalotki - 2-3 szt.
• 10-15% śmietana - 100-150 ml
• grzyby - 300 g
• wędzony mostek lub boczek - 150 g
• czosnek
• ser suluguni - 200 g

Metoda gotowania:

1. Zawinąć ziemniaki w folię.

2. wstawić do piekarnika na 1,5-2 godziny w temperaturze 160 stopni Celsjusza.

3. W tym czasie przygotuj nadzienie.

4. W tym celu podsmaż grzyby z cebulą i czosnkiem.

5. Dodać przyprawy do smaku (sól i pieprz).

6. Wlać śmietanę na patelnię i gotować na umiarkowanym ogniu do zgęstnienia.

7. Wyjmij ziemniaki i przekrój je na pół, ale nie do końca.

8. Wyjąć łyżeczką trochę środka.

9. Ułóż farsz na ziemniakach i posyp serem.

10. Piecz ziemniaki przez kolejne 15 minut, aż ser się rozpuści. Wyjmij i delektuj się tą pysznością.

Również na OBOZ.UA można przeczytać przepisy:

• Ziemniaki z sosem mlecznym w piekarniku
• Chrupiące pączki ziemniaczane
• Krokiety ziemniaczane z pomidorami