Wątróbka po berlińsku z jabłkami: okazuje się bardzo miękka i nie gorzka
Najważniejszą rzeczą w gotowaniu wątroby jest uczynienie jej miękką i soczystą. Jabłka, które należy dodać do mięsa, doskonale poradzą sobie z tym zadaniem. Rezultatem jest pyszna wątróbka po berlińsku, którą można przygotować na zwykły rodzinny obiad lub na świąteczny stół.
Pomysł na gotowanie wątróbki po berlińsku z jabłkami został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Julii Symonczuk (cook_julija_simonchuk). Danie to można przygotować na patelni.
Przepis na wątróbkę po berlińsku z jabłkami
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Julii Symonczuk
Składniki:
- wątróbka drobiowa - 500 g;
- jabłka - 2-3 szt;
- cebula - 2-3 szt;
- mąka - 3 łyżki;
- olej do smażenia;
- sól, pieprz - do smaku
Sposób przygotowania:
Jabłka do gotowania wątróbki
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Julii Symonczuk
1. Pokrój jabłka w krążki i usuń środki.
2. Smażyć na patelni z obu stron na oleju roślinnym.
Smażenie cebuli
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Julii Symonczuk
3. Przenieś na talerz.
4. Na tej samej patelni, na tym samym oleju, usmażyć krążki cebuli na umiarkowanym ogniu, a następnie wątróbkę (oczyszczoną z błon i tłuszczu) na małym ogniu, panierowaną w mące.
Smażenie wątroby
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Julii Symonczuk
5. Wrzuć wszystko po kolei na patelnię, dodaj sól i pieprz, a w razie potrzeby inne przyprawy.
6. Podgrzewaj na ogniu przez minutę lub dwie i gotowe.
Gotowa wątróbka po berlińsku z jabłkami
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Julii Symonczuk
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
- Naleśniki gryczane z wątróbką
- Ciepła sałatka z wątróbką i jabłkami
- Sałatka z piklami i wątróbką drobiową
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
