Wątróbka po berlińsku na kolację: będzie bardzo miękka i bez goryczy

Wątróbka to nie tylko smaczny, ale i bardzo zdrowy produkt, który według ekspertów powinien znaleźć się w diecie każdego z nas. Można ją gotować na różne sposoby, a także robić z niej kotlety, kotlety, dodawać do sałatek i po prostu dusić w sosach z warzywami.

Kucharka Julia podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną wątróbkę z jabłkami i cebulą, która jest bardzo miękka i nie jest gorzka.

Składniki:

• wątróbka drobiowa - 500 g
• jabłka - 2-3 szt
• cebula - 2-3 szt
• mąka - 3 łyżki
• olej do smażenia
• sól, pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Pokroić jabłka w krążki i usunąć środki, podsmażyć na patelni z boków na oleju roślinnym. Przełożyć na talerz.

2. Na tej samej patelni podsmażyć cebulę pokrojoną w krążki na umiarkowanym ogniu, a następnie wątróbkę (oczyszczoną z błon i tłuszczu) na małym ogniu, panierowaną w mące.

3. Następnie umieścić wszystkie przygotowane składniki na patelni na przemian, doprawić solą i pieprzem, dodać inne przyprawy w razie potrzeby i gotować przez 1-2 minuty.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Sałatka z wątróbką drobiową
• Sałatka z piklami i wątróbką drobiową
• Pasztet z wątróbki drobiowej i soku z buraków