Wątróbka po berlińsku na kolację: będzie bardzo miękka i bez goryczy
Wątróbka to nie tylko smaczny, ale i bardzo zdrowy produkt, który według ekspertów powinien znaleźć się w diecie każdego z nas. Można ją gotować na różne sposoby, a także robić z niej kotlety, kotlety, dodawać do sałatek i po prostu dusić w sosach z warzywami.
Surowa wątroba do gotowania
Source: pexels.com
Kucharka Julia podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną wątróbkę z jabłkami i cebulą, która jest bardzo miękka i nie jest gorzka.
Przepis na wątróbkę z jabłkami
Source: zrzut ekranu przepisu kucharza na Instagramie
Składniki:
- wątróbka drobiowa - 500 g
- jabłka - 2-3 szt
- cebula - 2-3 szt
- mąka - 3 łyżki
- olej do smażenia
- sól, pieprz - do smaku
Sposób przygotowania:
1. Pokroić jabłka w krążki i usunąć środki, podsmażyć na patelni z boków na oleju roślinnym. Przełożyć na talerz.
Wątróbka do przygotowania sałatki
Source: zrzut ekranu przepisu kucharza na Instagramie
2. Na tej samej patelni podsmażyć cebulę pokrojoną w krążki na umiarkowanym ogniu, a następnie wątróbkę (oczyszczoną z błon i tłuszczu) na małym ogniu, panierowaną w mące.
Gotowanie wątroby
3. Następnie umieścić wszystkie przygotowane składniki na patelni na przemian, doprawić solą i pieprzem, dodać inne przyprawy w razie potrzeby i gotować przez 1-2 minuty.
Gotowana wątróbka z cebulą i jabłkiem
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:
- Sałatka z wątróbką drobiową
- Sałatka z piklami i wątróbką drobiową
- Pasztet z wątróbki drobiowej i soku z buraków
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
