Wołowina z rukolą i parmezanem: soczyste danie, które stanie się ulubionym

Każda gospodyni domowa pokocha ten przepis na wołowinę. Po pierwsze, jest dość łatwy w przygotowaniu, a po drugie, to danie zaskoczy Cię swoim wyglądem i niesamowitym połączeniem smaku rukoli i parmezanu.

A połączenie wołowiny i białego wina z pewnością nie pozostawi nikogo obojętnym. Przepis na to wspaniałe danie został opublikowany na Instagramie przez blogerkę kulinarną o pseudonimie olga_riabenko_.

Składniki

• Mięso wołowe - 4 kawałki (dobrze ubite)
• Sól i pieprz - do smaku
• Musztarda - 1 łyżka
• Parmezan - 40 g
• Rukola - ½ pęczka
• Oliwa z oliwek
• Białe wino - 60 ml
• Miód - 1 łyżka
• Sos sojowy - 2 łyżki

Sposób przygotowania

1. Połóż rozbite mięso w kawałkach na desce, tworząc jedną ciągłą warstwę.

2. Posmarować warstwę musztardą, dodać pieprz i sól.

3. Na mięso wyłożyć starty parmezan, dodać rukolę.

4. Zawinąć mięso w rulon i związać nicią kuchenną.

5. Pokrój bułkę na kawałki o grubości około 3-4 cm.

6. Smażyć na patelni z rozgrzanym olejem na złoty kolor.

7. Dodać wino, miód i sos sojowy. Gotować przez kolejne 5 minut.

Inne ciekawe przepisy można znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Pączki serowe
• Ser topiony
• Zapiekanka ziemniaczana