Koniecznie przygotuj te naleśniki na zapusty: wszyscy je pokochają

Naleśniki z twarogiem to bez wątpienia ulubione danie na zapusty każdego roku. Zwłaszcza jeśli twaróg jest domowej roboty - jest dość tłusty i soczysty. Jest również pyszny, jeśli dodamy do niego rodzynki.

Pomysł na najsmaczniejsze naleśniki z twarogiem został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Anny o pseudonimie _fil.anna_. Podawać z kwaśną śmietaną lub czekoladą.

Składniki na naleśniki:

• jajka - 2 szt
• cukier - 1 łyżka
• olej - 1/2 łyżki
• skrobia kukurydziana - 2 łyżki
• mleko - 200 ml

Składniki na nadzienie

• twaróg - 250 g
• jajko - 1 szt
• cukier - 50 g
• ekstrakt waniliowy - 2-3 krople
• rodzynki - 50 g

Sposób przygotowania naleśników:

1. Dodaj cukier do jajek. Ubić mikserem.

2. Dodać olej. Dobrze wymieszać.

3. Dodać skrobię, ubić mikserem i stopniowo dodawać mleko.

4. Smażyć naleśniki z obu stron, aż będą ugotowane.

5. Aby przygotować nadzienie twarogowe, dodaj jajko, cukier, ekstrakt waniliowy (lub cukier waniliowy) do twarogu i wymieszaj (lub ubij blenderem, jeśli twaróg jest suchy i grudkowaty).

6. Dodać rodzynki (uprzednio umyte i osuszone). Wymieszać.

7. Nałożyć nadzienie na naleśnik, zawinąć, włożyć do formy, dodać odrobinę masła, przykryć folią lub pokrywką.

8. Wstawić do piekarnika o temperaturze 160 stopni na 30 minut.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Cienkie naleśniki z serwatką
• Cienkie naleśniki z mlekiem
• Naleśniki z kwaśną śmietaną