Pieczona makrela w 20 minut: w czym marynować

Makrela to mięsista ryba z niewielką ilością ości. Dzięki temu idealnie nadaje się do pieczenia. Aby jednak produkt był smaczny i soczysty, należy go zamarynować. Do tego nadaje się sos sojowy i kilka innych prostych składników.

Pomysł na gotowanie pieczonej makreli w marynacie został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Tanii Szeremet (tania_sheremet_).

Składniki:

• makrela - 2 szt
• sos sojowy - 4 łyżki
• skórka z cytryny - 1/4
• sok z cytryny - 1 łyżka
• mielona kolendra - 1 łyżeczka
• cukier - 1 łyżeczka bez szkiełka
• pieprz cytrynowy - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Odetnij głowę i płetwy makreli, usuń wnętrzności (lepiej zrobić to, gdy ryba nie jest jeszcze całkowicie zamrożona), umyj ją, pokrój na filety i przekrój każdy filet na pół.

2. W marynacie wymieszać sos sojowy, cukier, kolendrę, skórkę i sok z cytryny oraz pieprz cytrynowy.

3. Marynować rybę przez 30 minut.

4. Zwiń każdy kawałek i zabezpiecz wykałaczką.

5. Polać pozostałym sosem.

6. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 20 minut.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Makrela w cieście
• Makrela w piekarniku z sosem śmietanowym
• Makrela w sosie pomidorowym