Pyszna i pikantna cukinia po azjatycku w sosie sojowym z sezamem

Cukinia to idealne warzywo, które można wykorzystać do przygotowania pysznych zup, sałatek, kawioru, placków i przystawek. Można je również marynować i dusić.

Kulinarystka Julia podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne smażone placuszki z cuk inii z sosem sojowym, czosnkiem i sezamem.

Składniki:

• cukinia - 4 szt.
• sos sojowy - 60 ml
• czosnek - 3 ząbki.
• skrobia kukurydziana - 2 łyżeczki.
• olej - 4 łyżki.
• nasiona sezamu - do smaku

Metoda gotowania:

1. Umyj cukinię i pokrój ją ze skórką w podłużne plastry. Paski powinny być wystarczająco grube, aby nie straciły kształtu podczas gotowania.

2. Rozgrzać patelnię z olejem roślinnym. Wrzucić cukinię i smażyć na dużym ogniu do zrumienienia, od czasu do czasu delikatnie mieszając.

3. Wymieszać sos sojowy i skrobię, aby nie było grudek. Dodać czosnek i wymieszać do połączenia.

4. Gdy będą gotowe, wlać sos sojowy. Gotuj wszystko razem przez kolejne 2-3 minuty, aby każdy baton był równomiernie pokryty gęstym sosem, ciągle mieszając. Jeśli sos jest zbyt gęsty, ponownie wlej trochę sosu sojowego.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Cukinia w cieście
• Cukinia marynowana w 5 minut
• Pikantna marynowana cukinia