Przystawka z buraków z serem, smalcem i winem: smak dania Cię zaskoczy

Burak to wszechstronne warzywo, które może być głównym składnikiem sałatek, przekąsek i sosów.

Kucharz Marco Cervetti podzielił się na swoim kanale YouTube przepisem na pyszną przystawkę z buraków z serem, smalcem i winem.

Składniki:

• Burak gotowany - 500 g
• Wołowina mielona - 300 g
• Ser mozzarella - 500 g
• Surowy smalec - 200 g
• Kiełbasa salami - 200 g
• Bułka tarta - 3 łyżki. l.
• Cebula - 1 szt.
• Czosnek, ząbki - 5 szt.
• Białe wytrawne wino - 50 ml
• Sól - do smaku
• Zmielony czarny pieprz - do smaku
• Olej

Sposób przygotowania:

1. Pokroić kiełbasę i smalec w drobną kostkę, posiekać czosnek i podsmażyć wszystko razem.

2. obrać cebulę, drobno posiekać, dodać do smalcu i kiełbasy i smażyć na złoty kolor. Dodać mięso mielone, ugniatać, smażyć, aż będzie ugotowane, dodać wino i pozwolić mu odparować.

3. Ugotowanego buraka obrać, przekroić na pół, w każdej połówce zrobić wgłębienie, umieścić w nim farsz mięsny, następnie przykryć plastrami mozzarelli i posypać bułką tartą.

4. Gotuj danie w piekarniku w temperaturze 180 C, aż ser się rozpuści.

Również na OBOZ.UA można zapoznać się z przepisami:

• Sałatka z buraków bez sterylizacji