Podstawowy dodatek do ryżu: zawsze okazuje się kruchy

Ryż to idealna opcja na obfity dodatek, który dobrze komponuje się z każdym mięsem. Najważniejsze jest to, że nie wygląda jak owsianka i jest kruchy. Aby to osiągnąć, należy zastosować specjalną technikę gotowania.

Pomysł na gotowanie kruchego ryżu na przystawkę został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej o pseudonimie recepti_dariko.

Składniki:

• ryż - 1 filiżanka
• marchew - 1-2 szt
• zielony groszek - 1 filiżanka
• masło - 20-30 g
• zielona cebula - 1 pęczek
• sól - 1 łyżeczka
• kurkuma - 1 łyżeczka

Sposób przygotowania:

1. Obierz marchewki i pokrój je w drobną kostkę, posiekaj cebulę i opłucz ryż.

2. Rozgrzać masło na szerokiej patelni, dodać marchewkę, zieloną cebulę, groszek i umyty ryż. Smażyć na małym ogniu przez 7 minut, ciągle mieszając.

3. Dodać 2 szklanki wody, sól, kurkumę, wymieszać, doprowadzić do wrzenia, zwiększyć ogień, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.

4. Wszystko jest gotowane razem, można usmażyć filet z kurczaka w małych kostkach przez 3 minuty przed marchewką i otrzymamy danie główne.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Harcho z ryżem
• Kaczka faszerowana śliwkami, ryżem i jabłkami
• Kotlety ryżowe