Alternatywa dla mimozy: pyszna sałatka z sardynek na świąteczny stół

Sałatki zajmują szczególne miejsce na noworocznym stole. Mogą być wykonane z dowolnych warzyw, a także ryb i owoców morza. Zamiast majonezu można użyć jogurtu lub śmietany.

Szefowa kuchni Olga Matwij podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną sałatkę z sardynek, jajek, cebuli i warzyw.

Składniki:

• Zielona cebula
• Cebula - 1 szt.
• Czerwona papryka - 0,5 szt.
• Jajka - 5 szt.
• Majonez - do smaku
• Czosnek - 1-3 ząbki.
• Sól i pieprz - do smaku
• Sardynka - 250 g
• Marchew - 2 szt.
• Ziemniaki - 3-4 szt.
• Ser - 100 g

Sposób przygotowania:

1. Ugotować jajka, marchew i ziemniaki w osolonej wodzie, ostudzić, obrać. Posiekać zieleninę i cebulę tak drobno, jak to możliwe, a paprykę pokroić w kostkę. Jajka przekroić wzdłuż na pół, żółtka utrzeć z majonezem i czosnkiem, doprawić solą. Sardynkę rozgnieść widelcem.

2. Ułożyć sałatkę warstwami: majonez, starte ziemniaki, przyprawy, majonez, marchew, następnie cebula, ryba, majonez, papryka, zielona cebula, żółtka jaj, majonez, białka jaj, majonez i starty twardy ser.

Przepisy można również znaleźć na OBOZ.UA:

• Koreańska sałatka z bakłażanem
• Sałatka grecka z kurczakiem
• Sałatka z czerwonej kapusty