Naleśniki puszyste i lekkie jak chmurka: podpowiadamy, co koniecznie dodać do ciasta

Domowe naleśniki mogą być alternatywą dla chleba i ciast. Można je jeść z zupami i sałatkami. Najważniejszą rzeczą podczas gotowania jest przygotowanie udanego ciasta, z którego placki będą puszyste i lekkie.

Kucharka Wiktorija podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne, lekkie, puszyste naleśniki, które są zrobione z kefiru.

Składniki:

• kefir - 0,5 litra
• jajka - 1 szt
• cukier - 1-1,5 łyżki
• sól - 1/3 łyżeczki
• soda oczyszczona - 1/3 łyżeczki
• mąka - 350 g

Sposób przygotowania:

1. Wlej kefir o temperaturze pokojowej do miski, dodaj jajko, cukier, sól i wszystko dokładnie wymieszaj trzepaczką.

2. Następnie przesiać mąkę, trochę wymieszać i dodać sodę oczyszczoną, dokładnie zagnieść ciasto trzepaczką. Pozostawić na 20-30 minut lub, jeśli kefir jest z lodówki, na 30-40 minut. Po tym czasie nie mieszać.

3. Dobrze rozgrzać olej na małym i średnim ogniu, łyżką nakładać ciasto na patelnię i smażyć placuszki z obu stron. Nie przykrywać pokrywką podczas smażenia!

Podawać naleśniki z dżemem, miodem, pasztetem, pastą do smarowania.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Puszyste Naleśniki
• Puszyste naleśniki na kefirze z konfiturą morelową
• Naleśniki owsiane