Jak szybko i smacznie marynować cukinię: można jeść już następnego dnia

Cukinię można nie tylko smażyć w cieście lub robić z niej różne zapiekanki, placki, a nawet marynować. To danie będzie świetnym dodatkiem do każdego przystawki lub samodzielną przekąską. Wystarczy dodać kilka ciekawych składników i można zjeść cukinię w ciągu jednego dnia.

Pomysł na gotowanie marynowanej cukinii, którą można zjeść w ciągu jednego dnia, został opublikowany na stronie Insragram blogerki kulinarnej Julii Sylenko (yulya_sylenko).

Składniki:

• cukinia - 0,5 kg
• miód - 2 łyżeczki
• ocet jabłkowy - 3 łyżki
• czosnek - 3 ząbki
• oliwa z oliwek (lub inna do smaku) - 100 g
• zioła: bazylia, kolendra, majeranek
• koperek lub pietruszka (suszone lub świeże)

Metoda gotowania:

1. Cukinię pokroić w cienkie krążki.

2. Dodaj sól i pozostaw na 20 minut.

3. Odcedź wodę z cukinii.

4. Dodaj oliwę, posiekany czosnek, ocet, przyprawy i zioła.

5. Dobrze wymieszaj i odstaw na noc do lodówki. Później można wymieszać ponownie.